Echtzeitqualitätssicherung enzymkatalysierter technologischer Prozesse am Beispiel des Maischens im Rahmen der Bierherstellung
Florian Conradi¹, Patrick Welfing, Fan Zhang, Jan Schneider
Sep 2019
Literatur Beschaffung:
48. Deutscher Lebensmittelchemikertag Dresden, Germany
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| author | = | {Conradi, Florian and Welfing, Patrick and Zhang, Fan and Schneider, Jan}, |
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¹ Erstautoren
² Letztautoren