Echtzeitqualitätssicherung enzymkatalysierter technologischer Prozesse am Beispiel des Maischens im Rahmen der Bierherstellung
Florian Conradi , Patrick Welfing , Fan Zhang und Jan Schneider,
Sep 2019
Literatur Beschaffung:
48. Deutscher Lebensmittelchemikertag Dresden, Germany
Bibtex: Download Bibtex
@book{128,
}
| author | = | {Conradi, Florian and Welfing, Patrick and Zhang, Fan and Schneider, Jan}, |
| title | = | {Echtzeitqualitätssicherung enzymkatalysierter technologischer Prozesse am Beispiel des Maischens im Rahmen der Bierherstellung}, |
| publisher | = | {48. Deutscher Lebensmittelchemikertag Dresden, Germany}, |
| year | = | {2019}, |
| volume | = | {}, |
| series | = | {}, |
| address | = | {}, |
| edition | = | {}, |
| month | = | {Sep}, |
| note | = | {}, |
| isbn | = | {}, |