Wie digitale Technologien regionale Wertschöpfung stärken können: Beim REGIOtalk-Workshop „Stadt.Land.Wirtschaft in Ostwestfalen-Lippe“ in der Future Food Factory OWL tauschten sich am 4. September 2025 zahlreiche Akteurinnen und Akteure aus Wirtschaft, Wissenschaft und Verwaltung über neue Wege der regionalen Lebensmittelproduktion aus. Auch das inIT war mit einem Beitrag von Forschungsgruppenleiterin Natalia Moriz und wissenschaftlichem Mitarbeiter Philip Sehr aus der Arbeitsgruppe Vernetzte Automatisierungssysteme unter der Leitung von Prof. Dr. Henning Trsek vertreten.
Gemeinsam regionale Wertschöpfung gestalten
Die Veranstaltung fand in Kooperation mit dem Landesverband Regionalbewegung NRW e.V. und dem Kreis Lippe statt. Ziel des Workshops war es, konkrete Maßnahmen für eine nachhaltige und regional verankerte Ernährungswirtschaft zu entwickeln.
Als Forschungs- und Demonstrationsplattform für die digitale Transformation der Lebensmitteltechnologie bot die Future Food Factory OWL den idealen Rahmen für den Austausch zwischen Erzeugerinnen und Erzeugern, Verarbeitenden, Gastronomie, Verwaltung und Wissenschaft.
Im Mittelpunkt standen die Ergebnisse und Ideen aus dem vorherigen REGIOtalk im Februar 2025. Nach Impulsvorträgen zur Weiterentwicklung der Regionalbewegung und zur geplanten Plattform „RegionalMarktOWL“ diskutierten die Teilnehmenden an verschiedenen Thementischen über mögliche Umsetzungsstrategien – von Finanzierung und Förderung über Netzwerke und Initiativen bis hin zu Innovation und Technologie.
Digitaler Produktpass als Impuls aus der Forschung
Den Thementisch Innovation & Technologie moderierte Nele Jantz aus der Future Food Factory OWL.
Philip Sehr und Natalia Moriz stellten hier den Digitalen Produktpass vor – ein Projekt aus der gemeinsamen Partnerschaft smartFoodTechnologyOWL. Das Konzept zeigt auf, wie digitale Technologien Transparenz entlang der Wertschöpfungskette schaffen und Nachhaltigkeit fördern können.
Die vorgestellten Ansätze führten zu einer lebhaften Diskussion über mögliche Kooperationen und Anwendungsszenarien für regionale Unternehmen und Institutionen.
Austausch als Grundlage für Zukunftsfähigkeit
„Der direkte Dialog zwischen Forschung, Wirtschaft und Verwaltung ist entscheidend, um innovative Ideen gemeinsam in die Praxis zu bringen“, betont Natalia Moriz.
„Formate wie der REGIOtalk bieten dafür genau den richtigen Rahmen – sie zeigen, wie Forschungsergebnisse ganz konkret zur nachhaltigen Entwicklung unserer Region beitragen können."